インドのスナック
インドのお寺にお参りにいくと、
参道とかに、屋台があります
スイーツやさん
スナックやさん
お花屋さん
あと、
神様に捧げるグッズもあります
その
ズラーっと並んでいる中で
カチョリ
があります。
日本にいると、
たまに食べたくなります。
どこにも売ってないので
再現してみました♪
これは、カレーのつていない
ドライのタイプ別の
カチョリです
チャイと一緒に食べるのが定番！
皮になる部分は
クッキー生地と
パイ生地のあいのこの
ような食感です
サクサク、もっちり
なんとも言えん食感です
中身は
特製ブレンドスパイスと玉ねぎ
グリーンチリ、ひよこ豆の粉
などをよーく炒めたものです
ドライカレーのようなものです
運がよかったら
メニューに出てきます！（笑）
時々
美味しい記事アップしてます
良かったらみてね♪
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