インドのスナック

インドのお寺にお参りにいくと、
参道とかに、屋台があります
スイーツやさん
スナックやさん
お花屋さん
あと、
神様に捧げるグッズもあります
その
ズラーっと並んでいる中で
カチョリ
があります。

日本にいると、
たまに食べたくなります。

どこにも売ってないので
再現してみました♪

これは、カレーのつていない
ドライのタイプ別の
カチョリです



チャイと一緒に食べるのが定番!

皮になる部分は
クッキー生地と
パイ生地のあいのこの
ような食感です

サクサク、もっちり
なんとも言えん食感です


中身は
特製ブレンドスパイスと玉ねぎ
グリーンチリ、ひよこ豆の粉
などをよーく炒めたものです

ドライカレーのようなものです

運がよかったら
メニューに出てきます!(笑)

時々
美味しい記事アップしてます
良かったらみてね♪

ガネーシャスタジオ

ガネーシャスタジオは、掛川市の緑の秘境倉真の戸沢山にあるアートヘヴンです。クンジュビハアリのインド古典舞踊カタックスタジオ。曼荼羅真理アート常設展示。オリジナル音源制作、コンサート活動の拠点。その他、各種アートワークショップ、ミニ、コンサートなどを行っております。★インド古典舞踊カタックコンサート、マントラヒーリングコンサート承ります🎵