野菜カレー☆パラク&人参

ガネーシャスタジオの

シャカハリ飯です


今日は絵画レッスンがありましたので、

ランチを提供させていただきました。


普通、日本のインドレストランでは

バラク(ほうれん草のカレー)といっています

ほうれん草のペーストのカレーなのですが、

シャカハリスタイルでは

インドの家庭料理を意識しているため

レストランではない、家庭でやりがちなスタイルとなってます(笑)


緑のカレーは野菜カレーと言っときますが、

パラクと人参のペーストとおじゃがさんが入ってます!


他には、定番のダールカレー

こんにゃくとしめじのサブジ、こりゃインドにゃないら?


今日のメニューは優しい味に仕上がりましたよ

一つ、刺激的なのは

梅のアチャールです!!

梅をたっぷりスパイスとマスタードオイルで漬け込みました。


すっぱ~い!しょっぱ~い!辛~い!


大絶賛でした!うれし~い


商品化せねば!!!


ガネーシャスタジオ

ガネーシャスタジオは、掛川市の緑の秘境倉真の戸沢山にあるアートヘヴンです。クンジュビハアリのインド古典舞踊カタックスタジオ。曼荼羅真理アート常設展示。オリジナル音源制作、コンサート活動の拠点。その他、各種アートワークショップ、ミニ、コンサートなどを行っております。★インド古典舞踊カタックコンサート、マントラヒーリングコンサート承ります🎵